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春笋，上海龙须笋苦笋批发

春笋

    斑竹笋不但通道鲜嫩脆响，美味可口，并且笋形十分好看。雪白亮润，赛如莴笋，胜过葱根，没什么杂点。春雨之后，水份充裕，竹笋，肉质地特细。其鲜嫩可排笋中第二。北京龙须笋，上海龙须笋，古代人常见春笋描述佳人手指头。“秋鸿浅浅的银灯下，春笋纤柔玉镜前。”

     小暑到，高温天气出现异常，披针一丛的慈竹蔸上，便在这一年中火的情况下长出了竹笋来。北京龙须笋，上海龙须笋，翠绿的笋壳上铺满咖色的笋毛。笋毛***，蜇人十分，没人敢光着手臂去触碰慈竹笋的。但慈竹笋能吃，笋肉不够，其形微绿，其味较苦。食前要沸水煮一阵，去其苦涩味，口味既无楠竹笋之不光滑，也竹笋之鲜嫩，脆响与别的竹笋一样。

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笋干

     笋干，美味可口，低热量、少糖、多膳食纤维素，笋干的类型有千百种，在其中用于焖肉类食品的笋干多采用嫩的一部分，焖炖起來非常容易进味口感好。水鸭，***脂肪含量低，皮薄肉嫩，与笋干一起烹调，消化吸收了笋干的鲜美，北京龙须笋，上海龙须笋，选用细火慢焖的方式，肉质地绵软通道，化学纤维含量高.烹笋干，是以笋为原料，根据去壳切根整修、高溫蒸制、清浸水漂、手工制作切片/榨取成形解决、当然晾干/风干、包裝等多道工艺过程而成。

     北京龙须笋，上海龙须笋，笋干带有丰富多彩的蛋白、纤维素、碳水化合物、***脂肪、糖原、钙、磷、铁、胡罗卜素、***b21、B2、C等微量元素，拥有 提高胃口、清爽败毒、补阴益血、有利排尿化痰、防严重等作用，是备受众多顾客亲睐天然营养食品。近些年，伴随着住户生活和消费能力的持续提高，笋干销售市场消费市场提高室内空间极大。

笋干的制作方法，上海龙须笋苦笋批发

笋干的制作方法

    挖下来的笋要尽快煮，鲜竹笋放进铁锅内，锅内鲜竹笋务必塞实，装上后盖上用猛火灶煮2-3钟头。煮开后，要漂笋，用山顶的天然山泉水开展流动性浸洗，熟笋务必漂到制冷，不然带热落榨，竹笋干非常容易发醇发霉。以后用竹篾自笋头直戮到笋尖，使笋节戮穿，那样在压笋时，水才可以从孔内压出来。 北京龙须笋，上海龙须笋，制冷后的熟笋放进榨围内，装笋时，层笋头向四边，笋尖向内，第二层笋头向内，笋尖向外，那样才可以让笋放置得密实度，以便压干水份，第三四层放法如上。

     个榨围放满后，再装第二个榨围，榨围中间应略放多一些，使正中间高起，防止正中间不实，产生间隙。终，密封性，装好后盖板上后盖板和木枕，随后压上榨梁，开展压榨。压榨时，要逐渐充压，压榨時间大概一个月上下。北京龙须笋，上海龙须笋，压着无水份后，开展晾干或烘干。当然晾干受制于气温，之后逐渐用木碳风干替代，烘干后即是制成品。制成品竹笋干食之具备香、脆、爽的特性，能增胃口、减，因其膳食纤维丰富多彩，食之能推动胃肠道肠蠕动，排出来内，有益于消化道消化吸收，具备抗病毒及防止大等实际效果，也有解渴、利隔、伤津、清痰、爽胃等作用，因而一直备受众多顾客的亲睐。